Ervas, legumes e frutas de Creta

As colinas e montanhas enganosamente estéreis de Creta, a paisagem rochosa, os olivais espessos, os terrenos incultos e até mesmo o litoral acidentado abrigam uma flora muito interessante, um híbrido evolutivo único da flora europeia, africana e asiática. Muitas das espécies de plantas endêmicas de Creta realmente se naturalizaram de outros continentes há séculos. Em particular, a flora cretense inclui Leias mais …

A Culinária de Symi

Symi é uma ilha de conto de fadas no Dodecaneso, menos turística, mas igualmente deslumbrante. Com praias incríveis e paisagens naturais, locais calorosos e hospitaleiros, um ambiente descontraído que te cativa e faz você voltar de novo e de novo. Mesmo se tiver muitas experiências em outras ilhas no Egeu, como um destino por si só, a ilha de Symi Leias mais …

Delícias Locais de Mykonos

Queijos A ilha tem excelentes queijos para oferecer, seja feitos por pequenos produtores tradicionais – agricultores que mantêm o gado na ilha e também fazem o seu próprio queijo – ou por estabelecimentos comerciais de queijaria. O Tyrovolia é um queijo branco e macio que é usado como base para as tradicionais tortas salgadas ou doces de Mykonos. Pode ser Leias mais …

Uma Visão da História de Ouzo

O Ouzo é definitivamente um espírito grego icônico, associado a momentos descontraídos em bares à beira-mar em cada ilha grega. É uma bebida com sabor de anis, transparente e pura. Algumas pessoas o correlacionam com tsipouro ou raki, pastis ou mesmo licor de mástique, mas é verdade que o ouzo tem uma história própria. E é uma história impressionante, com Leias mais …

Por que os Vinhos Gregos Combinam Com as Cozinhas Mais Populares do Mundo

Italiana Com aromas discretos de frutas vermelhas e especiarias, a variedade de uva Agiorgitiko vermelha produz rosés caros e tintos aveludados. Ambos podem ser acompanhamentos elegantes para uma série de pratos italianos de comida caseira, famosas por seu raro equilíbrio de riqueza e finesse. Ao mesmo tempo, para os fãs de pizza e molhos à base de tomate estilo napolitano, Leias mais …

Uma Jornada Mágica za Culinária de Sifnos

Sifnos é uma maravilhosa ilha das Cíclades. Famosa por sua elegância e as maravilhosas praias, os pontos turísticos e atrações, cerâmica e natureza intocada, esta beleza das Cíclades tem outra razão para encantar os viajantes. A cozinha local é distintiva do resto na Grécia e apresenta alguns dos mais deliciosos pratos que você já provou em sua vida! Afinal, este Leias mais …

Variedades de Vinhos Gregos Famosos

A produção de vinho está fortemente correlacionada com a Grécia em sua essência. Desde a antiguidade, os gregos desfrutaram do vinho e adoraram sua singularidade. Não é de admirar por que o deus Dionísio foi celebrado em todas as partes do país. O deus mais alegre de todos eles, protetor do vinho e das festas, entre outros. A arte da Leias mais …

A Mastiha de Quios

A História da Mastiha A aroeira (Pistacia lentiscus), também chamada de “skinos”, cresce em todo o Mediterrâneo. No entanto, a árvore Pistacia Lentiscus Var. Chia é uma variedade especial que cresce apenas na parte sul de Quios e suas primeiras menções podem ser datadas da antiguidade. Algumas das referências mais antigas de “mástique” são creditadas a Heródoto e datam do Leias mais …

Restaurantes Gregos Indicados pela Michelin para Amantes de Gastronomia!

A Grécia sempre ocupou um lugar especial na gastronomia mundial. A abundância em produtos de alta qualidade, o domínio de donas de casa e chefs locais, a história duradoura … Todos esses elementos têm desempenhado um papel enorme na culinária grega contemporânea. No entanto, nas últimas décadas, algo ainda mais mágico aconteceu. Todos os conceitos primitivos e valores eternos na Leias mais …

Viagens de Degustação em Monemvasia e uma Receita para Experimentar!

Quando se trata de comida em Monemvasia, há duas atrações principais – em primeiro lugar, as tradicionais receitas regionais e, em segundo lugar, os excelentes produtos das fazendas de Lacônia e dos mares circundantes. Em todo o município existem restaurantes e tavernas que oferecem pratos típicos de alto padrão do Peloponeso e a preços razoáveis. Não perca a saitia (tortas de queijo Leias mais …