A viticultura tem sido correlacionada com a Grécia desde o início dos tempos. Na mitologia grega, o deus Dionísio representa o deus do vinho, da dança e da música. As pessoas se entregariam a horas intermináveis de diversão, partilhando a mesa e bebendo vinho de alta qualidade por muito tempo. É um elemento que manteve a sociedade unida, uma razão para celebrar durante todo o ano e um ingrediente básico da felicidade. O vinho é muito mais do que uma simples bebida. Faz parte da cultura grega, e alguns afirmam que é o chamado elixir da vida. O enoturismo ou turismo de vinhos na Grécia reflete a jornada deste componente especial no tempo, introduzindo os entusiastas do vinho as rotas do vinho grego. Se você deseja seguir os passos de como o vinho foi inventado, elogiado e aperfeiçoado ao longo dos séculos, cada planície e vale do país tem tesouros místicos a se explorar. E há profissionais com grande talento e inspiração insaciável que lideram esses locais e mostram o caminho.
O continente grego proporciona um solo muito fértil e condições meteorológicas excepcionais, ideal para o cultivo de uvas e o cultivo de vinhas, que acabarão por proporcionar frutos suculentos para a produção de vinho. É preciso mais do que plantar a semente, obviamente. É preciso muito tempo e esforço, conhecimento especializado adquirido por tentativa e erro, persistência e muito mais. Além disso, a produção de vinho requer conhecimento sobre o envelhecimento e sobre a combinação dos tipos certos de especiarias e ervas, frutas e outros elementos para uma mistura única. O turismo de vinhos na Grécia lhe dará a oportunidade de desvendar esses mistérios e conhecer os processos detalhados da produção de vinho. Dependendo de qual destino você visita, descobrirá diferentes técnicas que produzem diferentes variedades. Mas todas as vinícolas da Grécia têm algo em comum, que é o impulso inerente dos produtores de vinho de se sobressair e criar algo digno das expectativas dos entusiastas de gastronomia e vinhos de todo o mundo. É como se tivesse sido infundido no DNA grego de sempre lutar pelo melhor em vinho, assim como do vinho definir a nossa história em grande medida.
De degustação de vinhos a aprender mais sobre variedades de uva, sobre os barris usados e temperaturas, sobre procedimentos de envelhecimento e combinação de alimentos, o turismo de vinhos na Grécia é uma tendência crescente, com demanda enorme e ascendente. É uma forma dos produtores de vinho gregos mostrarem ao mundo o que podem fazer, em perfeito alinhamento com a história do vinho nacional. Siga as trilhas em Atenas e no Peloponeso, na icônica Santorini com seu solo vulcânico e na ilha de Creta, em Corinto e no norte da Grécia, explorando um inteiro novo mundo. Uma experiência a se estimar, uma aventura que revela uma civilização inteira em cada gole, derramada em cada copo… Um brinde!