Paros Gourmet: Opções para Aguçar o Apetite

Paros é uma ilha acolhedora das Cíclades, mundialmente conhecida pelas casas caiadas de branco e as praias encantadoras, a vida noturna vibrante e os maravilhosos passeios turísticos. Mas também apresenta alguns dos melhores pratos da Grécia, com os habitantes locais dedicando seu amor e cuidado para criar verdadeiras obras de arte culinárias. Vamos dar uma olhada nas melhores opções gourmet Leias mais …

Mykonos Gourmet: O Epítome do Eclético

Você já visitou Mykonos? Esta é uma ilha cosmopolita das Cíclades, mundialmente conhecida por sua vida noturna elétrica e jet-setters inundando os melhores clubes e bares até os raios solares da manhã. Uma ilha que nunca dorme, onde uma festa sem fim acontece e tira você dos seus pés. Mergulhar nas águas cristalinas do Mar Egeu é uma experiência por Leias mais …

Santorini Gourmet: Excelência Vulcânica!

Santorini é única em todos os sentidos. As paisagens dramáticas, a imponente caldeira e o pôr-do-sol hipnótico, as casas caiadas de branco penduradas literalmente nas falésias e os hospitaleiros habitantes locais, os estreitos caminhos de paralelepípedos e os jardins floridos. E quando se trata de delícias gourmet em Santorini, você tem muito o que escolher! Abaixo, vamos destacar apenas algumas Leias mais …

Ervas, Frutas e Verduras. A Chave para a Dieta Mediterrânea – Parte 2

Na antiguidade, óleos etéreos e outras substâncias aromáticas eram usados ​​diariamente em atividades leigas e religiosas, desde o cuidado meticuloso do corpo até o tratamento de doenças e práticas devocionais. Com base na informação decifrada em peças lineares encontradas em Knossos e Pylos, os óleos etéreos foram extraídos por especialistas em perfumes da Creta Minóica. Esses produtos testemunham que a Leias mais …

Ervas, Frutas, Verduras. A Chave para a Dieta Mediterrânea – Parte 1

O que são ervas? De acordo com o dicionário Oxford, ervas são todas as plantas úteis cujas folhas, raízes, caules e flores são valorizadas como alimento ou remédio pelo seu aroma ou outras características. Esta definição aplica-se a uma variedade de plantas que são utilizadas em alimentos, bebidas, medicamentos, cosméticos, etc. No entanto, nos últimos séculos, o termo “erva” foi Leias mais …

Creta Gourmet: Felicidade Mediterrânica

A cozinha cretense é sinônimo da Dieta Mediterrânica. Preenchido com frutas e legumes da época, azeite extravirgem, legumes e laticínios com baixo teor de gordura, proteína magra e escasso consumo de carne, este tipo de dieta tem sido caracterizado como o mais próximo da perfeição culinária. E além de ser mais saudável, o gosto é ótimo! Não é de admirar Leias mais …

Ervas, legumes e frutas de Creta

As colinas e montanhas enganosamente estéreis de Creta, a paisagem rochosa, os olivais espessos, os terrenos incultos e até mesmo o litoral acidentado abrigam uma flora muito interessante, um híbrido evolutivo único da flora europeia, africana e asiática. Muitas das espécies de plantas endêmicas de Creta realmente se naturalizaram de outros continentes há séculos. Em particular, a flora cretense inclui Leias mais …

A Culinária de Symi

Symi é uma ilha de conto de fadas no Dodecaneso, menos turística, mas igualmente deslumbrante. Com praias incríveis e paisagens naturais, locais calorosos e hospitaleiros, um ambiente descontraído que te cativa e faz você voltar de novo e de novo. Mesmo se tiver muitas experiências em outras ilhas no Egeu, como um destino por si só, a ilha de Symi Leias mais …

Delícias Locais de Mykonos

Queijos A ilha tem excelentes queijos para oferecer, seja feitos por pequenos produtores tradicionais – agricultores que mantêm o gado na ilha e também fazem o seu próprio queijo – ou por estabelecimentos comerciais de queijaria. O Tyrovolia é um queijo branco e macio que é usado como base para as tradicionais tortas salgadas ou doces de Mykonos. Pode ser Leias mais …

Uma Visão da História de Ouzo

O Ouzo é definitivamente um espírito grego icônico, associado a momentos descontraídos em bares à beira-mar em cada ilha grega. É uma bebida com sabor de anis, transparente e pura. Algumas pessoas o correlacionam com tsipouro ou raki, pastis ou mesmo licor de mástique, mas é verdade que o ouzo tem uma história própria. E é uma história impressionante, com Leias mais …