Dicas Para Ervas e Plantas Silvestres

Dicas para comprar ervas e plantas silvestres: Se você morar no país, mas não tiver o conhecimento necessário para identificar ervas e plantas silvestres específicas, ou o momento de colhê-las, procure-as no seu mercado ou verdureiro mais próximos. É aconselhável descobrir a origem das ervas e plantas que você pretende comprar. Nunca compre ervas ou plantas com danos óbvios nas Leias mais …

O Valor Nutricional dos Vegetais Selvagens – Ervas e Frutas

Em 1999, o Centro Nacional de Nutrição, da Escola Nacional de Saúde Pública, chefiado pela Sra. Antonia Trichopoulou, em colaboração com o Laboratório de Química Helénica e empresa RTD da Indústria de Alimentos (ETAT SA) realizou uma pesquisa em grande escala sobre o valor nutricional de um grupo de 17 ervas selvagens diferentes que foram usadas em receitas de torta Leias mais …

Pratos locais de Syros

Colorida e hipnotizante, Syros é uma ilha das Cíclades com uma identidade distinta. E os pratos locais de Syros apenas acrescentam a esse caráter genuíno, introduzindo aos viajantes uma festa única de sentidos. Através de produtos locais de alta qualidade, receitas tradicionais e ingredientes ecléticos em combinações únicas, maravilhas culinárias são criadas nesta linda parte do mundo. Junte-se à cozinha Leias mais …

Paros Gourmet: Opções para Aguçar o Apetite

Paros é uma ilha acolhedora das Cíclades, mundialmente conhecida pelas casas caiadas de branco e as praias encantadoras, a vida noturna vibrante e os maravilhosos passeios turísticos. Mas também apresenta alguns dos melhores pratos da Grécia, com os habitantes locais dedicando seu amor e cuidado para criar verdadeiras obras de arte culinárias. Vamos dar uma olhada nas melhores opções gourmet Leias mais …

Mykonos Gourmet: O Epítome do Eclético

Você já visitou Mykonos? Esta é uma ilha cosmopolita das Cíclades, mundialmente conhecida por sua vida noturna elétrica e jet-setters inundando os melhores clubes e bares até os raios solares da manhã. Uma ilha que nunca dorme, onde uma festa sem fim acontece e tira você dos seus pés. Mergulhar nas águas cristalinas do Mar Egeu é uma experiência por Leias mais …

Santorini Gourmet: Excelência Vulcânica!

Santorini é única em todos os sentidos. As paisagens dramáticas, a imponente caldeira e o pôr-do-sol hipnótico, as casas caiadas de branco penduradas literalmente nas falésias e os hospitaleiros habitantes locais, os estreitos caminhos de paralelepípedos e os jardins floridos. E quando se trata de delícias gourmet em Santorini, você tem muito o que escolher! Abaixo, vamos destacar apenas algumas Leias mais …

Ervas, Frutas e Verduras. A Chave para a Dieta Mediterrânea – Parte 2

Na antiguidade, óleos etéreos e outras substâncias aromáticas eram usados ​​diariamente em atividades leigas e religiosas, desde o cuidado meticuloso do corpo até o tratamento de doenças e práticas devocionais. Com base na informação decifrada em peças lineares encontradas em Knossos e Pylos, os óleos etéreos foram extraídos por especialistas em perfumes da Creta Minóica. Esses produtos testemunham que a Leias mais …

Ervas, Frutas, Verduras. A Chave para a Dieta Mediterrânea – Parte 1

O que são ervas? De acordo com o dicionário Oxford, ervas são todas as plantas úteis cujas folhas, raízes, caules e flores são valorizadas como alimento ou remédio pelo seu aroma ou outras características. Esta definição aplica-se a uma variedade de plantas que são utilizadas em alimentos, bebidas, medicamentos, cosméticos, etc. No entanto, nos últimos séculos, o termo “erva” foi Leias mais …

Creta Gourmet: Felicidade Mediterrânica

A cozinha cretense é sinônimo da Dieta Mediterrânica. Preenchido com frutas e legumes da época, azeite extravirgem, legumes e laticínios com baixo teor de gordura, proteína magra e escasso consumo de carne, este tipo de dieta tem sido caracterizado como o mais próximo da perfeição culinária. E além de ser mais saudável, o gosto é ótimo! Não é de admirar Leias mais …