Beringelas recheadas estilo pequeno sapato (serve 6 porções)

  Ingredientes: – 6 beringelas redondas – ½ kilo de carne moída – 2 a 3 tomates maduros em cubos – 2 cebolas finamente picadas – 1 xícara de chá de azeite de oliva – 1 folha de louro – 1 dente de alho – Sal-pimenta – Óleo para fritar – Queijo parmesão ralado Modo de preparo: Levemente refogue a Leias mais …