Comida Grega: O Que Você Deve Provar Durante a Sua Estadia?

Bem, há toda uma cultura subjacente quando se trata de comida grega. Uma jornada emocionante para os sentidos, despertando seu paladar e desvendando-lhe a junção do Oriente e do Ocidente. A Grécia é um centro de civilizações, onde diferentes pessoas se encontram e interagem moldando a cultura contemporânea. E nesta mistura única de sabores e aromas, cores e texturas, o palco gastronômico é sempre um tesouro.

Claro, você deve saber que existem inúmeras opções em relação à comida grega. Literalmente, cada bairro possui uma taverna pitoresca, opções de “fast food” de morrer e restaurantes especiais que fundem a culinária local com toques modernos. O que você deve provar é totalmente uma questão de gosto pessoal. São todos de dar água na boca e vão fazer você “viajar” para lugares encantadores. Mas há algumas opções de comida que não devem ficar de fora!

O Épico Souvlaki

souvlaki

Comida grega significa souvlaki, certo? Este famoso “fast food” já percorreu o mundo e satisfaz até os paladares mais exigentes. O segredo do sucesso reside na sua simplicidade, destacando os sabores genuínos dos ingredientes. Carne de porco ou de frango embrulhada em pão pitta, juntamente com molho tzatziki e tomate, batatas fritas e especiarias. Há, naturalmente, variações do souvlaki original para os vegetarianos e com haloumi!

Comida Grega Caseira Saborosa

Comida Grega Caseira Saborosa

As comidas rápidas mantém seus próprios encantos na cozinha grega. Mas há receitas caseiras que são igualmente emocionantes de provar! Mousaka é um prato desses, feito no forno. Camadas de batata, berinjela, carne moída e molho bechamel criam uma obra-prima culinária multinível! E o pastitsio é outra dessas receitas com massas, carne moída e molho bechamel, para quem precisa de mais carboidratos!

Tortas doces e salgadas também são ótimas criações gastronômicas na Grécia. Torta de espinafre ou de queijo (com queijo feta), torta de abóbora e Bugatsa (massa folheada com um creme espesso, polvilhada de canela e açúcar) são apenas algumas das coisas interessantes para experimentar na cozinha grega.

Também há muitos tira-gostos que não podem ser perdidos. Pequenos pratos cheios de sabores intensos para comer sem pressa. Basta pegar um garfo e mastigar dolmades (folhas de videira recheadas) e keftedakia (bolinhos de carne), bolinhos de tomate e croquetes de abobrinha. Queijo grelhado e salsichas, omeletes e muitos outros pratos irão fasciná-lo.

Veganos na Grécia? Sem Problemas!

Veganos na Grécia

Embora inicialmente os veganos se achem privados da comida grega autêntica, a verdade é muito diferente! Você logo perceberá que existem milhares de receitas sem carne para satisfazer os vegetarianos e veganos. De tortas a bolos e de refeições caseiras a “fast food”, todos os requisitos da alimentação especial são atendidos com a maior facilidade.

Experimente a revithada (grão-de-bico cozido lentamente em forno de lenha tradicional) e a hortopita (torta feita com ervas e vegetais sazonais). Salada de Hummus e berinjela, aperitivos e saladas em absoluta harmonia com a sazonalidade. Lentilhas e feijões, tomates recheados e pimentões (o delicioso gemista) e feijões gigantes assados, ervilhas e o briam (legumes assados ​​no forno) são algumas receitas verdadeiramente surpreendentes!

E, claro, não se esqueça que o azeite extra virgem é o elixir da vida! O azeite grego está no topo em termos de qualidade e sabor. Até mesmo o mais simples dos pratos (como a salada grega com tomates, pepino, queijo feta e fatias grossas de cebola) se transformam em nutrientes que têm sabor celestial!

Dessa forma, a comida grega é certamente indicada para vegetarianos e você é muito bem-vindo a experimentar as criações sem carne, sendo um vegano ou não! Você ficará entusiasmado com o resultado e provavelmente pedirá mais!