Para 30 biscoitos
Ingredientes:
– 1-2 xícaras de açúcar (dependendo do gosto)
– 2 xícaras de azeite extra-virgem
– 1 xícara de sumo de laranja
– raspas (zest) de casca de uma laranja
– ½ xícara de brandy
– ½ xícara de ouzo (tradicional aguardente grego fabricado de uvas e aromatizado com aneto)
– 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
– 1 colher de chá de fermento em pó
– 2 colheres de chá de canela em pó
– 1 colher de chá de cravo em pó
– 1kg de farinha de trigo
– ½ colher de chá de sal
– sementes de gergelim
- Aquecer o furno até 180ºC
- Misturar bem todos os ingredientes exceto de gergelim até obter uma massa unifirme
- Formar biscoitos e polvilhá-los com sementes de gergelim
- Assar por 30min. aproximadamente até dourarem
