A azeitona veio para ganhar um lugar predominante na vida das pessoas. Desde a antiguidade, esta árvore inspirou e foi imortalizada pelas obras de poetas, escritores de prosa e artistas que dedicaram-na linhas de poesia, hinos, pensamento e preocupação. Desde a antiguidade a azeitona deixou sua marca. Em moedas antigas e em moedas gregas modernas. Sobrenomes e nomes de lugares, na descrição de distritos, aldeias e cidades.
Na literatura grega moderna, os escritores de prosa e poetas honraram a árvore e elas são frequentemente o pano de fundo da ação nas obras de Papadiamantis, Myrivilis, Venezis e outros autores influentes. Isso reflete a profunda familiaridade e afinidade que sentimos com essa árvore. Azeitonas são descritas como processamento das características das pessoas que as cultivam. Elas têm rugas, choram, riem. Elas são primariamente identificadas com a luta pela apreciação, e não com a alegria e a despreocupação da juventude. À primeira vista, elas não criam uma impressão esmagadora, mas têm que ser descobertas por suas qualidades preciosas. Na palavra escrita e falada, a melhor linguagem e as metáforas mais raras têm sido usadas para descrever as características da árvore e sua produção. Homero chamou o azeite de “ouro líquido” e a árvore de suave, justa, dourada, verdejante, luxuosa, sagrada e reluzente.
Nos contos populares, o óleo na lâmpada é identificado com a duração da vida humana. Nas tradições, a oliveira está no centro da cultura com rica imaginação. A árvore entrega sua incrível força aos seus produtos. Tradições e lendas sobre o óleo milagroso que queima sem se esgotar foram da antiguidade até os tempos modernos. Nas tradições do Extremo Oriente, na China e no Japão, a azeitona simboliza a paz, força e pureza. No Japão, é também o símbolo da boa educação e do sucesso educacional. Um ramo de oliveira é considerado como garantia de sucesso e felicidade. Na China acredita-se que a madeira da oliveira protege do envenenamento e do olho maligno, sendo mantida em casa como proteção.
A Azeitona na Arte
A arte sempre teve a natureza como ponto de partida e ponto de referência e as oliveiras seculares têm sido fonte de imaginação. Os artistas criativos nunca deixaram de homenagear em seu trabalho a oliveira, que está profundamente enraizada em nossa consciência coletiva. Os minóicos que viviam em vastos olivais produziram as primeiras representações das oliveiras.
A oliveira e o azeite foram representados por um ideograma próximo do seu modelo natural. Representações da oliveira e seus frutos são comuns na Grécia antiga e sobreviveram na iconografia bizantina e na arte renascentista. O holandês Vincent Van Gogh pintou dez quadros de olivais. Salvador Dali pintou a cabeça de uma mulher com ramos de oliveira saindo de seus cabelos. Artistas gregos modernos frequentemente incluem a oliveira em suas obras.
Fonte: The Olive Kallistephanos, Vassilios Simantirakis e Marina Lykoudi, Biblioteca do Banco de Ática